ワイン&日本酒･Kahu-si（カフーシ）のヨンナヨンナ記

浮島通りのワイン＆日本酒の立ち呑みバーKahu-si（カフーシ）のSakiです。

忙しさにかまけて長くブログを更新できなくて、ご心配おかけしました。。元気にやってます！

きょうはKahu-si（カフーシ）開店前に、ゆったりとフレンチのランチをいただきました。
総支配人の平瀬さんが本日最終日のラ・コールで！

東京に住んでたときは、あたりまえすぎて考えもしなかったのですが。。
「フランス料理を食べに行く」ということは
技のきいた美味なお料理を期待するのはもちろん、
『美しい空間で食を介しての贅沢な時間を過ごす』
ことに価値を見出していて、そのために足を運んでいるんだなーーと実感します。

透明な窓ガラスから差し込む光、
美しく磨かれたグラスやお皿、
清潔で糊のきいたテーブルクロス、
人のぬくもりを感じる丁寧なサービス etc.

今更、いまさら、すごく感動してしまいました。。




デザートはお腹が許すまでどれだけでも。。といわれたので、
少なめに４つチョイスしました。食べすぎですかね？？

食事の供に、自家製梅酒をスパークリングワインで割った食前酒からはじまって、
平瀬さんが選んでくださった甘口デザートワインでランチの（！）締めをして
贅沢なお昼でしたーー

満足感いっぱいで、きょう一日、とっても幸せでした。。そして、とても勉強になりました。

明日からも頑張ります！！