2007年08月14日

フーチバペースト

浮島通りの立ち呑みバーKahu-si（カフーシ）のSakiです。

お客さんから宮古島みやげにいただいた、

フーチバペーストがとてもおいしくって！！

このペーストでいろいろパスタを試作してみたところ、
やはり生クリームとの相性がとってもよかったです＾＾


濃厚ながら、爽やか。

フーチバペースト＋生クリーム＋隠し味に、
パルミジャーノ・レッジャーノ（２４ヶ月熟成）をかけて。

（ほんとなら、生クリームをうりゃーと大量に入れたいところですが、
一日の終わりに動物性脂肪を大量摂取する勇気がなく、、チーズで旨みを付加；；）

また食べたくなる美味しいペーストでした～！
Yさん＆Kさんありがとう～～  

Posted by Ｓａｋｉ at 10:48 │Comments(2) │TrackBack(0) │酒の肴
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