ワイン&日本酒･Kahu-si（カフーシ）のヨンナヨンナ記

那覇のワイン＆日本酒の立ち呑みバーKahu-si（カフーシ）のSakiです。

今週より、Kahu-si（カフーシ）では「ひやおろしフェア」やってます！

『ひやおろし』とは・・・
　古くは樽詰の際に火入れをせず、ひや（生）のまま詰められたことに由来しているようです。
　真冬に仕込んで樽貯蔵された酒が、夏の熟成を経て秋に生詰めされるものです。
　『秋上がり』とも言います。
　まろやかな口当たりと熟した香味が季節の味として、酒通の間でも親しまれています。


第一弾はこのラインアップ↑↑↓↓

●松の寿（まつのことぶき）本醸造　ひやおろし＜栃木＞　
　　キリッとした酸味で飲み飽きしない酒。

●駿　跳馬（しゅん　はねうま）吟醸　ひやおろし＜福岡＞　
　　ほのかな白桃のような香り・・・というかニュアンス。
　　上品な甘みがたまらない！

●南部美人（なんぶびじん）純米吟醸　ひやおろし＜岩手＞　
　　青いメロンのような香り。
　　ソフトな甘味と爽快な酸味が調和した酒。

ぜひ味比べしてみてください＾＾

なんで看板がないの？！商売する気あんの？！とよくいわれるKahu-si（カフーシ）ですが（笑）

今回こんな看板が立ってます↓↓

目印にどうぞ～
  

那覇のワイン＆日本酒の立ち呑みバーKahu-si（カフーシ）のSakiです。

恥ずかしながら、バースデーガールだったので

新都心のフレンチ、サン.ヴァンサンでお昼にお祝いしてもらいました～（夜は仕事があるので）


コース料理を食べた後、目の前に運ばれたのは、サプライズなデザート。

運ばれてきたときは、ガトーショコラに花火と蝋燭が立っていたのよ↓

右側には“Happy Birthday to You”を奏でる天使のオルゴールが。。

なんか照れウレシ☆


シャンパーニュはオーナー平瀬さんからのプレゼント～いつもお世話になっています♪
なんて繊細で美しいグラスなんでしょうか！！

お料理も申し分なく、
ワインは食事にあわせて、シャブリ（白）とジゴンダス（赤）を頂きました～
羊と山羊のチーズも（人にサーブされるチーズは美味いです！）

今年もよいバースデーでした～～Thank You All !!!