ワイン&日本酒･Kahu-si（カフーシ）のヨンナヨンナ記

那覇にあるワイン＆日本酒の立ち呑みバーKahu-si（カフーシ）のSakiです。

すごい日本酒が入ってます！


泉川（いずみかわ）　純米吟醸　＜福島＞

あの入手困難な大人気銘酒「飛露喜（ひろき）」の蔵元が地元のために醸す（かもす）、
地元優先出荷の銘柄。

何種も試飲した中から、この酒を飲んだとき、あまりのバランスのよさに言葉を失いました。。
何かに似ている、、、、、んんーー、「飛露喜（ひろき）」だ！！と。
同じ蔵元だとは全く知らずに。個性というものは隠してても分かるものですね～

口当たりは柔らかで、甘味と酸味をまろやかな旨みが包み込むようです。
かすかな苦味が酒に深みを与えてます。
バランスの良さはどこか「飛露喜（ひろき）」を彷彿とさせるものです。
文句なしに旨い福島の地酒です。

地元以外であんまり流通してないようです。。
「飛露喜（ひろき）」を思い出しながら、飲み比べてみてください～

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Kahu-si（カフーシ）では、11月14日（水）夜中近くよりヌーボーのカウントダウンをします。
この夜に限り、26時（11月15日<木>AM2）まで、お店を開ける予定です。
どんなヌーボーが出るか、、、楽しみにしていてください♪