ワイン&日本酒･Kahu-si（カフーシ）のヨンナヨンナ記

●今週のお酒

那覇にある‘ワイン＆日本酒の立ち呑みバー’Kahu-si（カフーシ）のSakiです。

今週は以下のグラス・ラインアップでスタートします。

＝ワイン＝
（白）フランス、プロヴァンス　＜ロール＞
（白）日本、長野　＜善光寺＞　　・・・日本の原種「善光寺（ぜんこうじ）」ぜひ試してください
（赤）スペイン、フミーリャ　＜モナストレル＞
（赤）フランス、ボルドー、コート・ド・ブライ　＜メルロー主体＞
（赤）チリ、ラペル・バレー　＜ピノ・ノワール＞　・・・先月大好評だった、チリピノ再登場です！
（赤、酒精強化）ポルトガル　マデイラ酒　・・・シメにどうぞ


日本の＜善光寺＞は、香りは控えめながら、キリリと辛口の白。
軟水の滑らかさな舌触りを感じます。
終了次第、写真奥にあるフランスの＜マルサンヌ、ルーサンヌ＞に変わります。
なんかクリーミーで美味しいの！久々の登場です。

＝日本酒＝
新酒フェアーもそろそろ終了。残り少ない新酒も味わって下さい！

・黒龍（こくりゅう）　本醸造　＜福井＞
　　日本酒好きに知らない人はいない福井の人気銘柄。飲み飽きしないキレのある辛口。

・墨廼江（すみのえ）　特別純米　＜宮城＞　　　

・東洋美人（とうようびじん）　純米吟醸　槽垂れ　＜山口＞　＊新酒
　　お酒を絞る装置『槽（ふね）』から最初に絞り出されたお酒。
　　純米ならではの米のふくよかな旨味、甘み。吟醸ならではの華やかな香りを堪能してください。

・あぶくま　純米吟醸　生原酒　＜福島＞　＊新酒
　　あの全国区のプレミア酒『飛露喜』で有名な福島の秘密兵器！
　　圧倒的な旨味が口いっぱいにひろがります。原酒ながらまろやかな口当たり。
　　飲みごたえありな銘酒です。


無くなり次第、次の銘柄に切り替わっていきます。
どうぞカフーシに飲みにいらして下さい♪