ワイン・日本酒 カフーシのヨンナヨンナ記 (&インドカレー)

また回転性めまいが再発して、ブログの更新もままならないSakiです。

きのうはカフーシのある浮島通りで、道路を封鎖しての‘綱引き大会’がありました。
（沖縄の人は、なぜか綱引き大好きなんです。秋になるとあちこちでやってます）

でも綱引きには一切参加できず。。で
通りの会長さんから頼まれ、前々日から仕込みをやってた


ひよこ豆キーマカレー

を延々とサーブしてましたー６０食分くらい。自前のロッジのダッチオーブン２器で。
カレー粉は調合がそれぞれ違うものを４種使って、ほかスパイスもたっぷり。
あぐーの背脂が入っててちょいワイルドで、大人向けのカレーに仕上がりました。


マサラチャイ

も一緒にお出ししてたんですが
こちらは近所の子供達が‘初体験の味’にはまって
予想しない展開になりました。

大人の方々にも評判よかったので、カフーシでも９月中
アイスチャイにしてお出しすることにしました。
ご興味ある方は飲んでくださいね！