2013年01月30日
活性にごり酒！
先日、カフーシに来店されたお客様で、青森にて飲食店を経営なさってる方より
珍しいお酒が届きました！
・白神のだぐ 山廃純米活性にごり＜青森＞
もう、ほとんど醪（もろみ）直詰め的な濁り酒みたいです！
特徴は、なんといっても抜栓に注意が必要なぐらいシュワシュワ炭酸。
そして『アルコール度数１３〜２０度！』
１３度ぐらいで瓶詰めされ、瓶内発酵して２０度までアルコール度数が上昇！
どのタイミングで抜栓するか楽しみです(^^)v
いつ開けようかなぁ〜。Kさんありがとうございます！！
珍しいお酒が届きました！
・白神のだぐ 山廃純米活性にごり＜青森＞
もう、ほとんど醪（もろみ）直詰め的な濁り酒みたいです！
特徴は、なんといっても抜栓に注意が必要なぐらいシュワシュワ炭酸。
そして『アルコール度数１３〜２０度！』
１３度ぐらいで瓶詰めされ、瓶内発酵して２０度までアルコール度数が上昇！
どのタイミングで抜栓するか楽しみです(^^)v
いつ開けようかなぁ〜。Kさんありがとうございます！！
Posted by カフーシ at 14:03│Comments(0)
│ワイン＆日本、ビール
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