ワイン・日本酒 カフーシのヨンナヨンナ記 (&インドカレー)

Sakiです。

2月の沖縄はインポーターさんのワイン試飲会が多く、今週はもう2回ありました。
ブルゴーニュ系が多くて、高級ワインも貪欲に試飲してあらゆる確認をしてます。
なので午後からけっこう酔いどれてます（笑）

果実の凝縮感が大好きだけど、高めで飲む機会も少ない
メゾン・ジョセフ・ドルーアンのテイスティング・セミナーにも出てきました。

地形や完全ビオの畑の話など、
（昨年からワイン畑での作業を１年通してやってきたので）
スコーンと理解できることが多くなっているのに気付きました。


白の３種は、シャブリ　レゼルヴ '10、ムルソー ’10、
ボーヌ・プルミエクリュ　クロ・デ・ムーシュ　ブラン ’10。


赤は、コート・ドボーヌ　ルージュ '10、ジュヴレイ・シャンベルタン '09、
シャンボール・ミュジニー '09の３種です。

ボーヌ・プルミエクリュ　クロ・デ・ムーシュ　ブランは、
最近これっぽいものを、どこかで飲んだことがある！！どこだっけ？？
と香りも味にも覚えがあって。。

と頭の中を探ってみると、先週
仲間とジョセフ・ドルーアンのシャサーニュ・モンラッシェを開けていた！
味や香りは少し違うのだけど、クラス的に同じ。
舌の記憶は正しいですね。