ワイン・日本酒 カフーシのヨンナヨンナ記 (&インドカレー)

5/23-6/20緊急事態宣言で、カフーシは酒類の提供をできなくなりましたが、
カレー屋を続けることにしました。

今月のインドカレーランチは、
〇チキン・ド・ピアザ
〇スパイシー・ウラド・ダル



チキン・ド・ピアザは、ドが２、ピアザが玉ねぎの意味で、2通りに調理した玉ねぎのチキンカレーです。
玉葱の甘味と旨味をたっぷり感じます。

ウラド・ダルは、黒くて小さな挽き割り豆です。煮るとトロみが出て、自然にあんかけのような食感がでます。
黒い豆は、色は黒めに、味も辛めに仕上げるのがインド式。

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〇肉と野菜（豆）のカレーは月替わりとなっております。

〇テイクアウトもできます。

〇カレーランチは、（水曜）（木曜）の１２：００－１５：００営業しています。
　→緊急事態宣言期間中は、火曜～土曜　１２：００ー１７：００　カレーランチ営業
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