ワイン・日本酒 カフーシのヨンナヨンナ記 (&インドカレー)

水曜・木曜のランチは12:00-営業しております。



今週のインドカレーランチは、
●チェティナード・チキン
●冬瓜ココナッツカレー

チェティナードは、南インドの名物カレーです。ココナッツ、カレーリーフ、黒胡椒などの南ぽいスパイスやハーブが統合されています。沖縄のやんばる若鶏もおいしいです。

冬瓜ココナッツカレーは、旬の冬瓜とココナッツたっぷりです。インドは暑いので、沖縄の長い夏と同じく、瓜科の野菜をよく使います。ゴーヤー、ヘチマなどのカレーもインド人先生から教わりました。

#チェティナードチキン #チェティナード　#やんばる若鶏　#冬瓜カレー　#冬瓜ココナッツカレー #ココナッツカレー　#インドカレー #インド人直伝 #インド家庭料理 #那覇カレー #那覇ランチ　#マサラ卵