ワイン・日本酒 カフーシのヨンナヨンナ記 (&インドカレー)

那覇にある‘ワイン＆日本酒の立ち呑みバー’Kahu-si（カフーシ）のSakiです。

←昨夏の教室はこんな感じでした。

冬のマクロビオティック料理教室＠那覇　メニュー決まりました！
講師はおなじみ、高山暁子先生（横浜でマクロビオティック料理教室‘サンテサンテ’を主宰）です。

「マクロビオティック　基本の調理クラス」
　　 　… 美味しい玄米の炊き方、植物性の出汁を使ったお味噌汁の作り方、 ほか
　　　　　 　ウォーターソテーや蒸し煮など、油や調味料をあまり使わずに野菜本来の美味しさを引きだす
　　　　　　　マクロビオティックの基本の調理法を学べるクッキングクラスです。
日時： 1月30日（金）　11:00～14:00
　　・玄米ご飯
　　・お味噌汁
　　・島ごぼうと人参のきんぴら
　　・プレスサラダ （セロリやレッドキャベツなど）
　　・あらめとキャベツの重ね煮
　　・小豆かぼちゃのデザートピュレ

「冬のマクロビオティック・クッキングクラス」　　→満席になりました。
　　 　… 沖縄で冬から春先までの体を整える食材を使った調理実習のクラスです。
　　　　　　マクロビオティックの知識がなくても、参加可能です。
日時： 1月31日（土）　11:00～14:00
　　・玄米ご飯
　　・切干と島ごぼうのサラダ
　　・人参ポタージュ
　　・カレー風味の大豆たんぱく揚げ
　　・セロリと青菜とわかめのナムル
　　・黒糖あずきの二層寒天

会場：　那覇中心部（参加者のみにお知らせします）
会費：　4千円（テキスト・材料費込み）

お申し込み、受け付けております♪
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わいわい楽しみながら、作って食べましょ！