ワイン・日本酒 カフーシのヨンナヨンナ記 (&インドカレー)

‘ワイン＆日本酒の立ち呑みバー’Kahu-si（カフーシ）@那覇のSakiです。

きのうの沖縄タイムズのタブロイド紙ほ～むぷらざに掲載された
秋の日本酒「ひやおろし」の楽しみ方の記事に協力させていただきました。


・日本酒の基本知識
・ひやおろし
・燗酒
・日本酒にあう肴

さすが新聞記者さんです。簡潔にわかりやすくまとめられていて感心（~o~)

カフーシでは今月いっぱいくらいまで、「ひやおろし」が楽しめます！
（来月はそろそろ今年収穫したお米で仕込んだ新酒がちらほらと出始めます。）
それまで「ひやおろし」たんと満喫いたしましょう～♪

ちなみに今日現在の冷やおろしは

鳳凰美田（ほうおうびでん）　純米吟醸　＜栃木＞
貴（たか）　特別純米　＜山口＞

の2種です。どちらも美味しい～
冷やおろし以外の日本酒もありますので、飲み比べてみてくださいね！

日本酒飲みって、粋な世界ですよ～～（自国の食文化知ってるってかっこいいですものね＾＾）

関連：（冷やおろし）
→ひやおろしの季節です。