2013年04月04日
北海道のさくらチーズ
Sakiです。
いまやカフーシではこの季節の定番になってますが。。
北海道の季節限定チーズ「さくら」
熟成40日の「さくら・アフィネ」
昨夜、友達が来店してくれたので、みなで食べ比べしました～
かわることなく。。「さくら」は繊細な桜餅ぽくて
とろりとした「アフィネ」もやはり細やか。
さすが日本人の仕事！って感動します。
ロゼワイン（イタリア・マルケ州）と合わせると、
すごく春を感じて美味しかったです♪
いまやカフーシではこの季節の定番になってますが。。
北海道の季節限定チーズ「さくら」
熟成40日の「さくら・アフィネ」
昨夜、友達が来店してくれたので、みなで食べ比べしました～
かわることなく。。「さくら」は繊細な桜餅ぽくて
とろりとした「アフィネ」もやはり細やか。
さすが日本人の仕事！って感動します。
ロゼワイン（イタリア・マルケ州）と合わせると、
すごく春を感じて美味しかったです♪
Posted by カフーシ at 16:36│Comments(0)
│ナチュラルチーズ
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